连日来，随着和田地区红枣丰收，各红枣加工销售企业也迎来了一年一度的生产旺季。眼下，各红枣加工厂开足马力，抓紧生产。

12月27日，在和田爱农果业有限公司红枣加工车间，装满红枣的大型货车有序进厂，工人们有条不紊地进行卸货，将一筐筐红枣倒在分级机上，对收购回来的红枣进行分级，一派热火朝天的繁忙景象。

公司党支部书记徐荣说：“截至目前，公司已收购1万多吨红枣，产值1亿多元。我们每天加工60吨红枣，通过筛选、清洗、烘干等一系列程序后，再把加工出来的红枣销售到全国市场。”

近年来，随着和田地区红枣产业不断规模化发展，多家企业落户和田，助力红枣就地加工。和田爱农果业有限公司于2020年落地和田，致力于打造集红枣精深加工、销售及技术咨询于一体的红枣产业链。同时，在品种优化、标准化生产、包装升级等层面不断探索，实现从“要产量”向“要质量、要市场、创品牌”转变，打通了农产品销售新渠道。

红枣加工厂的建立，同时也有效解决了周边群众的红枣销售问题，为周边群众提供了更多的就业机会。艾孜再木·吉力力是和田县布扎克乡阿勒艾日克村村民，4年前，她听到家门口的公司正在招聘员工，就积极报名参加，如今她已经是公司的老员工了。

“我来到这里上班4年了，每个月的工资在3000元左右，我很满意现在的工作，在家门口上班还很方便，日子也越来越好了。”艾孜再木·吉力力说。

近年来，和田地区高度重视红枣产业发展，通过“建龙头、扩基地、拓市场”等措施，科学规划红枣产业发展。2023年，和田地区红枣种植面积达89万余亩，产量达26.92万吨，产值达32.78亿元。目前，和田地区现有红枣行业协会1个，红枣加工企业及合作社49家，其中红枣加工龙头企业8家、精深加工企业4家，开发出枣糕、枣酒、枣夹核桃等产品，并通过设立直销窗口、电商平台、微信直销等形式多渠道进行销售，确保枣产品效益好。

和田地区林业和草原局党组成员、林技中心主任许鹏程说：“近年来，和田地区在红枣种植、管理、销售等各个层面不断探索，引进加工企业，进一步拓宽销售渠道。通过运用品种优化、标准化生产、包装升级等措施，不断健全红枣加工产业链，释放红枣产业红利，进一步提高红枣的附加值，助力红枣产业走上规模化、产业化、品牌化、效益化的高质量发展快车道，为乡村振兴奠定了产业基础。”