来到和田，必去的地方就是和田夜市。每当夜幕降临，华灯初上，欢快的舞蹈、优美的歌声夹杂着商户们的吆喝声，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光。

元旦假期的晚上，在位于人民西路的和田夜市里，记者看到人们穿着盛装，三三两两从四面八方来到夜市，人来人往，一边悠闲地走着，一边尝着美食，一片繁华喧闹景象。

烤鸵鸟蛋、烤鸽子、羊肠子、海鲜、面肺子、羊肉串、西瓜、甜瓜.....夜市内各种诱人的美食应有尽有，诱惑着人们，不自觉地把脚步放慢，拿不定主意先吃哪家美食。

和田特色美食烤鸽子

正在忙着做烧烤蛋的商户米日班·吾布力，在夜市已经经营七年了。在节日里，她家生意特别好，前面一批顾客还没走，紧接着又来一批，热情的她给每位来品尝烤蛋的顾客送一份自己做的茶，让冬日来夜市的顾客们倍感温暖。

米日班告诉记者：“2022年来夜市的游客比往年多，我们的生意也特别好。我2023年的愿望是，希望挣更多的钱，把我的生意再扩大一些。”

“刚才买的麻糖，两种口味，很好吃。烤鸽子、红柳烤肉，特别是各种烤蛋，味道特别好。我们在网上也看到过这些和田的特色美食，所以想尝一下，挺好吃的，甜甜的，喝粥的那种感觉，平时也没有看过这种细心的做法，特别好吃。”来自乌鲁木齐的游客李佳熠边品尝烤鸡蛋，边激动地说。

和田特色美食羊蹄子

来自乌鲁木齐的游客谷思颖在和田夜市边品尝美食边激动地说：“和田夜市的美食真的名不虚传。这一年因为换了个工作岗位，收获了很多工作经验，认识了很多人。我的新年愿望就是我爱的人和爱我的人都健健康康，幸幸福福，在事业上更上一层台阶，加油！”

在夜市做烧烤生意的四川籍老板杨静的生意也格外火爆，商铺后面的圆桌前，坐满了顾客。杨静告诉记者：“2022年的收获就是来和田一年，靠自己的努力付了房子的首付，2023年愿望就是希望赚更多的钱，把买的房子装修好，在外面开个更好的店。”

熙熙攘攘的人群中，每个人都寻找自己想吃的东西。在烧烤商户前，来和田出差的四川游客罗菲菲和朋友在品尝夜市的各色美食，让她和朋友意外的是，这次出差恰巧碰上新年，便与朋友一起品尝一下和田的美食。

“我觉得夜市特别好，人流量也特别多，吃得也比较丰富，更主要是新疆美女唱歌跳舞，表演得特别好，特别喜欢这个地方，以后还会经常来和田的。”罗菲菲说。

除了外地来的游客，和田夜市也迎接着每天来自各县市的群众。来自于田县的塔依尔·艾山跟几位老同学一起，早早地来到夜市，边看节目，边品尝夜市的特色美食。他对记者说：“刚进夜市看到烤鱼，就去尝了一下，超级好吃，以后有机会还想带着家人来品尝。我2022年的收获是调到和田来工作，大女儿到广东上学。2023年的愿望是，正在上初中的小儿子能考上一个好的学校。”

如今的和田夜市作为和田市著名的文化旅游名片，深受当地群众和外地游客的喜爱。在这里，游客们不仅能品尝到和田的特色美食，还能欣赏到各类歌舞，感受到和田人民的热情。和田夜市也正在成为促进当地民族团结、发动商户就业创业的大舞台。

新年来临前和田老夜市里来自各地的游客看夜市精彩节目。