“葡萄叶卖得比葡萄贵？！”种了20多年葡萄的古尼沙汗·托合提不敢相信天下还有这样的新鲜事儿。在她的家乡和田地区于田县兰干乡，曾经只能喂羊的葡萄叶如今走出国门，变成拉动村民致富的新引擎。

地处塔克拉玛干大沙漠南缘的和田地区，干燥少雨、光照充足、昼夜温差大，适宜瓜果生长，自古便有“瓜果之乡”的美誉。夏去秋来，一串串晶莹剔透的葡萄成熟，像一颗颗宝石挂在藤上。可早在葡萄成熟前，果农们就已经靠采摘葡萄叶赚了不少钱。

原来，一家食品加工企业正大量收购葡萄叶，用来生产深受外国消费者喜爱的美味罐头。葡萄叶在地中海沿岸国家被作为烹饪材料，其中最有名的传统小吃“多尔玛”就是一道用腌制的葡萄叶包米等食材制成的菜肴。

海归硕士穆太力普·安外尔是这家企业的总经理。他告诉记者，在英国留学时，偶然发现葡萄叶罐头销路很好。嗅觉敏锐的他想起故乡新疆大片的葡萄园，感到大有文章可做，便联系上外方赴新疆实地考察，并在于田县发现符合要求的葡萄叶，开始投资兴业。目前企业生产的“香米饭卷”等产品除了远销以色列、土耳其外，在沙特、澳大利亚和美国等国家也颇受欢迎。

从前一文不值的葡萄叶如今身价倍增。古尼沙汗·托合提给记者算了一笔账，她家种了5亩葡萄，今年每公斤葡萄叶收购价8元／公斤、葡萄6元／公斤，两项一共能挣两万元。“以前只能喂羊的‘废料’原来还是宝贝！”她兴奋地说，“明年，我打算再种5亩葡萄！”

村民依再提汗·买买提告诉记者，她帮忙采摘葡萄叶，按每天摘20公斤计算，一天就能挣160元左右，“摘两三个月叶子，收入可达五六千元。”

穆太力普·安外尔的企业雇佣长期工人42人，月薪5000元左右，季节性用工240人，拉动就业作用明显。

“要完成今年的订单，需要6000吨叶子，可附近乡村都已收完，还有4000吨的缺口。”穆太力普·安外尔表示，为了确保产量，他打算近期在皮山县再开一个加工厂。

兰干乡党委书记介绍，每年5月至9月是葡萄叶的采摘期，按照亩产400公斤葡萄叶计算，仅一亩地的葡萄叶产量就能为农户增收3000元。

“葡萄如今可以实现‘一品三卖’，一卖鲜食葡萄，二卖葡萄叶，三卖葡萄干，百姓腰包更鼓了，日子更美了。”崔衍武说，如今葡萄叶已经成为当地农户收入的一个增项。(来源：和田日报）