（来源：和田日报记者 石莹莹）“早就听说，和田大枣口感好，肉厚，还是绿色有机农产品，这次我打算多买一些邮寄回家，让亲戚朋友们都尝尝和田特产。”近日，来和田旅游的天津游客张凤霞说。

和田大枣、薄皮核桃、杏干、石榴、无花果、葡萄干……这些优质农产品受到经销商和消费者青睐，来和田的游客都会购买一些带回家；网店上的和田特色农产品销量也一直不断上升，绿色、品牌、优质成为和田农产品的关键词。和田农产品之所以受到消费者和经销商青睐，离不开科技进步给农业带来的发展和变化。

今年，对于墨玉县喀瓦克乡其那村村民凯丽比努尔·麦麦提图尔荪来说，是值得庆贺的一年。凯丽比努尔家种了20亩香妃葡萄，近年来，她把跟技术员学到的科学种植方法全部运用到葡萄种植中，葡萄长势良好，收成不错。她说：“葡萄品种改良后，葡萄产量比去年提高了不少，目前已收入了3万元。”

凯丽比努尔家种植葡萄已经有30年了，她说，以前种植葡萄不懂技术，也不管是什么品种，更不懂如何施肥、修剪，只知道把葡萄架搭起来，就让葡萄随意生长；有的葡萄树好几年没有果实，也不知道怎么回事；有的长着长着就生病死了；还有的虽然结了葡萄，但是葡萄长得小，吃到嘴里口感也不好。近年来，墨玉县重视发展葡萄产业，专门请来专家到田间地头进行技术指导，随着农民种植技术的提高，葡萄品质和产量也上去了，种植葡萄的农民也越来越多，葡萄产业成为农民的致富产业。

同样，和田县布扎克乡托乎拉村在加快优化种植业结构，做优做强特色林果业上下功夫，依靠科技发展核桃产业，核桃成为当地农民致富的“金果果”。日前，托乎拉村一片500多亩的核桃标准化生产示范园区迎来全国各地的采购商，现场考察感受和田薄皮核桃的生长环境，体验独特的品质。这片示范田与传统的核桃树下种小麦的果粮间作模式不同，林下的小麦换成了绿油油的白菜，在提高生产效益的同时，减少了套种作物间的相互影响。

核桃园选用优质核桃品种，通过疏密、整形等科学方法进行严格管理，核桃产量逐年提高，并保持较高品质。2017年，该示范园核桃单产142公斤，较上年增加30公斤，按计划，到2020年单产可达200公斤以上。

过去，成熟的青皮核桃需要通过掩埋沤烂去除青皮，不仅耗时耗力，还容易让去皮的核桃染上黑色，影响品质。如今，在销售渠道日趋完善、生产水平不断提升的背景下，地区农业产业化企业正在发力，为农产品的加工增值贡献力量，使产和销实现密切联动，提升特色农产品的经营效益。

记者在和田县核桃交易市场看到，新型核桃去皮设备不但不会影响核桃品质，效率也特别高。“这套设备通过用水清洗来去除核桃青皮，不使用任何添加剂就可以脱除颜色，还能降低核桃的破损率，提高了核桃品质。”和田县核桃交易市场负责人说，品质优良的核桃多以原果的形式销售，像去除青皮这样的初级加工，虽然加工过程简单，但对于核桃的销售至关重要。目前，企业在初加工的基础上，还布局了深加工生产线，以进一步提高核桃的深加工水平，提高产品附加值。未来企业将形成核桃清洗——烘干——榨油——核桃乳完整产业链条，挖掘更多效益。

在和田市团结新村重点蔬菜基地，30家示范户在30座高标准日光温室内引种了中国农科院蔬菜花卉研究所的黄瓜、辣椒优良品种，育成的菜苗源源不断地为团结新村蔬菜基地提供秋季蔬菜生产用苗。除了黄瓜、辣椒，技术员还根据生产需要，向蔬菜示范户提供茄子、番茄、甜瓜、芥菜、菠菜等蔬菜种子和配套栽培技术。团结新村蔬菜示范户肉孜买买提·托乎提种植了5个大棚的日光温室“欧冠”番茄、“洛椒308”辣椒等蔬菜，同时带动15户32座日光温室采用地膜及膜下滴灌，蔬菜长势喜人。

如今，农业产业化正为地区农业发展注入强劲动力。目前，地区已形成了特色林果、维药等多个特色产业体系，全地区农产品加工企业达百余家。同时，地区加强以核桃、红枣为主的特色林果业发展，大力实施品牌战略，重点发展“和阗牌”薄皮核桃、“皮亚曼牌”石榴、“和田大枣”等系列产品，形成“唯我独有，唯我最优”的特色林果业。加大了物流仓储设施和冷链设施建设力度，农产品专业市场冷库、保鲜库等配套设施逐步健全。将和田特有的资源优势转变为产品优势和产业优势，有力促进了农业产业化发展，为地区农业实现高质量发展奠定了坚实基础。